
Vinhos em taça
Doces
Vinhos Espumantes
Corte de chardonnay e aligoté, pelo método Champenoise. Excelente espumante,
com aroma lembrando maçã verde, cítrico. Paladar leve, seco e mineral.
Feito pelo método Charmat. Aromas de frutas brancas maduras, mel.
Paladar fresco e equilibrado.
Vinhos Roses
De cor cereja intenso. Os aromas lembram frutas vermelhas como morango e framboesa. No paladar exibe frescor e elegância.
Corte de grenache, clairrette e syrah. Possui mineralidade típica dos
vinhos de terroir, com ótima acidez e frescor.
Fragância de composta de frutas vermelhas, sabor refinado, leve e delicado. Gosto intenso e a na boca muito refrescante.
Elaborado com a uva ícone da Sicilia nero d’Avola. Profundo, frutado
e fresco. Paladar frutado e saboroso.
Feito basicamente com sangiovese. Aroma elegante, frutado e especiado. De corpo leve, seco e firme, elegante e com ótima acidez.
Feito com tinta Del País. Aroma bastante frutado, lembrando framboesa,
morango. Paladar frutado e saboroso.
Feito com garnacha. Aromas lembrando frutas frescas, floral. Paladar seco,
com ótimo equilíbrio entre fruta e acidez.
Vinhos Brancos
Parte deste vinho é fermentada em carvalho. Possui aroma com notas
cítricas e minerais. Paladar cheio, frutado e fresco.
Vinho muito equilibrado que chama a atenção pelos aromas de pétalas de rosas, damasco, limas e notas de especiarias. Estrutura suave e elegente.
Num estilo moderno, apresenta aroma de frutas tropicais maduras e toques herbáceos. De corpo médio, macio, com frutado intenso e boa acidez.
Varietal com aroma lembrando frutas tropicais, maracujá, toque herbáceo. De corpo leve, refrescante e saboroso.
Num estilo moderno, sem carvalho, esse vinho possui aroma de frutas
tropicais, herbáceo, acidez viva e ótimo frescor.
Feito com chardonnay. Aroma floral, de frutas brancas, mineral
e leve baunilha. Possui corpo médio, seco, com ótima acidez.
Amadurecido por 8 meses em carvalho. Essa uva produz um vinho de coloração
intensa, aroma sedutor de frutas brancas maduras, floral, paladar macio e untuoso.
Amadurecido sobre as leveduras.Vinho com aroma floral, toques minerais.
Paladar leve, seco e refrescante.
De cor amarelo, traços esverdeados, aromas típicos da Chardonnay, com leves toques amanteigados. Fresco, frutado e fácil de beber.
Excelente produtor. Esse corte exibe aroma de frutas brancas e especiarias. De corpo médio, com sabor delicado e complexo, acidez equilibrada e final persistente.
Elaborado com uva autoctones da Sicilia, feito com grecanico e inzolia.
Profundo e floral, gosto seco, vivo e redondo.
Esse varietal apresenta frutado intenso, com toques herbáceos, paladar leve,
macio e com ótima acidez.
Feito com antão vaz, amadurecido em carvalho. Aroma de frutas tropicais maduras, amanteigado, baunilha. De corpo médio, com ótima acidez, equilibrado e persistente.
Varietal com bastante tipicidade. Aroma de frutas brancas, como pêra, maçã verde,
além de floral. De corpo médio, com boa acidez que equilibra o frutado intenso.
Obtido pelas castas Fernão Pires eTrincadeira das Pratas, apresenta cor cítrica e um perfil aromático acentuado e equilibrado.
Feito com viura, amaderecimento por seis meses em carvalho americano. Aroma herbáceo, com toques tostados, de mel e de nozes. Paladar intenso, macio e persistente.
Apresenta aroma de frutas exóticas, lembrando anis. Paladar encorpado,
fresco, com ótima acidez que prolonga no final.
Apresenta aroma intenso, mineral toques de mel e frutas tropicais. De corpo médio, meio doce, com acidez firme, sabor delicado e persistente.
Ótimo varietal. Aroma mineral e de frutas brancas. De corpo médio, muito seco e intenso, com acidez firme e final longo.Vinho gastronômico.
Vinho Tinto
Feito de Merlot e cabernet sauvignon, passando 2 meses em carvalho.
Cheio de fruta, macio, com boa acidez e equilíbrio.
Corte de Merlot (90%) e cabernet sauvignon ( 0%).Vinho estruturado. Aromas
de frutas negras, especiarias. Na boca se mostra robusto.Taninos finos, ótima acidez.
Corte de erlot e cabernet sauvignon, amadurecido em carvalho usado. Aroma floral, toques herbáceos e de fruta madura. De corpo médio, boa estrutura.
½ Château Puycar pin 2005 (Bordeaux)
Corte de Merlot (60%), cabernet sauvignon e caber net franc, com 2 meses
em carvalho. Apresenta boa intensidade de aroma e sabor, com estrutura tânica firme.
Feito com cabernet sauvignon (90%) e merlot. Aroma fino, de frutas silvestres,
especiarias, baunilha. Bem estruturado, intenso e persistente.
Excelente em sua faixa de preço.
Feito com pinot noir. Aroma de frutas frescas, melão, damasco e maçã. Ótima acidez.
Na boca mostra corpo médio, sedoso, com sabor refinado.
Feito com a uva gamay. Aroma sedutor, de fr utas ver melhas maduras. De cor po leve,
frutado, porém seco e equilibrado. Ótimo vinho gastronômico.
½ Joseph Drouhin Bourgogne Rouge 200 (Bourgogne). Feito com pinot noir. Cot r ubi claro, aroma lembrando frutas vermelhas, como
cereja e framboesa, leve especiado. De cor leve, seco e sedoso.
Corte de g renache (70%) e syrah. Aroma de frutas maduras, como cassis e cereja.
Paladar macio balanceado, com ótima concentração.
Corte de g renache (60%) e syrah, sem carvalho. Aroma fr utado, toques de especiarias.
De corpo médio, bem estruturado, com taninos redondos.
Corte de g renache (80%), syrah e mourvédre. O típico ter roir dessa denominação produz
vinhos quentes, especiados, maduros e de g rande concentração. Excelente.
Vinho sem contato com carvalho. Apresenta coloração rubi intensa, aroma bem
bem focado, sutil e persistente. De corpo médio, seco porém macio.
Feito com schiava e lagrein. Aroma agradável. É um vinho ótimo para beber jovem,
delicado, de grande frescor, redondo e equilibrado.
Vinho amadurecido por 18 meses em car valho. Possui aroma rico e especiado, com toques animais. Na boca é seco e austero, com acidez firme e taninos sedosos.
Aroma de frutas maduras. No paladar é fácil de beber, harmonioso e saboroso.
Vinho jovem, com aroma de frutas vermelhas e especiarias. De corpo médio,
com taninos macios e frutado suculento.
Feito com nero d’avola. Envelhecido em aço inoxidável. Frutado e intenso com toques de cereja e amora. Encorpado e elegante.
Produzido na mesma região do Chianti Clássico. Possui acidez fresca, corpo sedoso e sabor intenso e equilibrado.
Supertoscano feito com merlot amadurecido por 16 meses em carvalho novo.
Aroma de frutas negras, baunilha e especiarias. Encorpado, macio e sedoso. Excelente vinho.
Um dos grandes vinhos do país. Feito com sangiovese grosso, amadurecido por 4 anos. Aroma complexo, paladar encorpado e intenso, bem estruturado e persistente.
Corte de corvina, rondinella e molinara, com 24 meses em carvalho. Aroma intenso de fruta passa e chocolate. Bem encorpado, potente, com grande estrutura e final longo.
Feito com mencia 00%, com 9 meses em carvalho. Ao nariz revela
presença de aromas de frutas negras. De corpo médio, balanceado, macio e persistente.
Feito com a uva mencia. Aroma de especiarias doces, couro, balsâmico. Na boca é maravilhoso, encorpado, com intenso sabor de fruta madura e ótimo equilíbrio.
Corte de tempranillo (70%), garnacha (25%) e cabernet com 2 meses em
carvalho. Mostra com balanço entre fruta e madeira, com final persistente.
Feito com tinto fino, passando 18 meses em carvalho americano. Bouquet complexo, com toques de baunilha. Paladar cheio, intenso e estruturado.
Elaborado com tempranillo. Aroma de frutas vermelhas madura e um pouco de pétalas de violeta. Na boca revela tonicidade marcando seu sabor.
Aroma frutado de cerejas maduras combinados com especiarias e taninos suaves.
Equilibrado e complexo.
½ Ontañon Rioja Crianza 2004 ( Rioja ). Corte de tempranillo (90%) e garnacha, com 12 meses de carvalho. Aroma complexo,especiado, mineral, com toques lácteos. Paladar amplo, balanceado e saboroso.
½ Pizzato Merlot Reserva 2005 (Vale dos Vinhedos)
Amadurecido em carvalho por 5 meses. Aroma de frutas vermelhas maduras, especiarias, com toques achocolatados. Equlibrado, de bom corpo e taninos finos.
Corte de trincadeira, aragonez e castelão.Vinho simples, fácil de beber e muito eclético. Apresenta cor rubi, aroma de frutos vermelhos, sabor macio e delicado.
Amadurecido por seis meses em carvalho. Aroma sedutor de cerejas, framboesas, notas de carvalho. De corpo leve, seco, equilibrado e elegante.
Corte de trincadeira, aragonês, alicante bouschet e cabernet sauvignon. Aromas de cereja, tabaco, couro. De corpo pleno, bem estruturado e com taninos macios.
Corte de tinta roriz, touriga nacional, touriga franca e tinta barroca. Cor rubi.
Aroma de frutas maduras e baunilha. Paladar frutado com boa acidez e ótimo equilíbrio.
Corte de tinta roriz. Envelhecido por um ano em casco de carvalho francês novo.
Encorpado, com taninos presentes e redondos. Persistente e aveludado.
Corte das uvas típicas da região, passando 6 meses em carvalho. Aroma já maduro, de ameixa, compota, especiarias. Corpo médio, seco e macio.
Corte de trincadeira e castelão, passando 12 meses em carvalho. Aroma maravilhoso, de frutos maduros, especiarias, madeira. Na boca mostra sabor intenso, equilíbio e persistência.
Cortado com 15 % de cabernet sauvignon e cabernet franc. Parte do vinho
passa por carvalho. Apresenta caráter frutado, macio e agradável.
Cortado com pequenas partes de syrah e cabernet franc, amadurecido parcialmente em carvalho. Mostra frutado maduro, toque herbáceo, paladar macio e saboroso.
Varietal de intensa cor vermelha. Aroma de cerejas negras, chocolate e especiarias.
Paladar estruturado, encorpado, exótico e frutado.
Cortado com 10 % de merlot, e amadurecido por 12 meses em carvalho. Aroma elegante, de frutas maduras, pimenta, tostado. Encorpado, macio e persistente.
Corte amadurecido 22 meses em carvalho. Aroma profundo, de cassis, chocolate pimentão. Encorpado, com sabor intenso, boa estrutura.
Destaque por sua cor de vermelho intenso. No nariz, aroma de frutas vermelhas, e um toque de baunilha. De taninos suaves, bem estruturado.
Vinho parcialmente amadurecido em carvalho. De cor intensa, aromas de fruta madura, cassis e pimentão. De corpo médio, com taninos macios e sabor persistente.
Esse varietal exibe caráter frutado, com notas de menta e chocolate. De corpo médio, com taninos balanceados e sabor persistente.
Varietal amadurecido por 12 meses em carvalho. Aroma lembrando amoras, toque de madeira. Paladar frutado, com taninos macios, e final persistente.
Esse varietal exibe aroma floral e de frutas maduras. Encorpdo e macio, com taninos doces.
Produzido pela vinícola Catena, esse vinho apresenta notas t[ipicas de frutos de bosque, ervas, leve tostado. De corpo leve, macio e frutado.
Varietal amadurecido por 19 meses em carvalho. Aroma de frutas maduras, lembrando cassis, chocolate. Encorpado e saboroso, com taninos macios.
½ Uxmal Malbec 2007 (Mendonza). Varietal parcialmente amadurecido em carvalho. Aroma de cereja, ameixas maduras, sabor intenso, pleno com taninos macios e final persistente.
Varietal amadurecido por 2 meses. De um vermelho violáceo. Aroma frutado, especiarias e toque de vanila.Taninos longos porém suave. Harmônico e equilibrado.
Coloração vermelho rubi, aromas de frutas vermelhas escuras.
Excelente estrutura, e bom final na boca.
Varietal amadurecido por 12 meses em carvalho. Aroma de frutas negras maduras, floral e baunilha. Bem encorpado, macio, com taninos maduros e frutado generoso.
Varietal amadurecido por 12 meses em carvalho. Encorpado e fino, mostra um bouquet exuberante de frutas maduras e um sofisticado toque de Carvalho.
Corte de merlot, cabernet franc e tannat. Notas de frutos secos, aromas minerais e olivas negras. Sabor de especiarias com notas de canela.Textura e acidez balanceadas, taninos presentes porém suaves.
Corte num estilo moderno, com intenso aroma de fruta madura, toque de especiarias. Paladar frutado, suculento , intenso e persistente.
Corte de pinotage.Violeta profundo com reflexos púrpura, aromas de frutas maduras, ameixa, cassis e cereja. Perfeito equilíbrio entre fruta e madeira.
O vinho básico desse grande produtor. Corte de cinsault, cabernet sauvignon, grenache e carignan. De corpo médio, redondo, frutado e especiado. Ótimo custo benefício.
Vinhos Doces
Corte de sémillon, sauvignon blanc e muscadelle, feito com uvas botritizadas. Aroma intenso e complexo, lembrando mel, damasco, uva passa. Possui doçura intensa, complexidade e persistência. Excelente.
Feito de moscato com uvas passificadas. Aroma intenso de flores brancas, mel, cítrico. Paladar doce, aveludado, intenso, com ótima acidez e final persistente.